Hoy en Cocina con Alma…Gratinado de pollo con crema de espinacas y huevo.

 

recetas de cocina

Gratinado

De vez en cuando entre tanta sopita y ensalada, y midiendo siempre lo que comemos porque nos gusta todo y nos gusta mucho cocinar, nos damos un homenaje.

Eso sí, tratamos de que sea casero, y de que sea sano. Y los fines de semana es el momento para ello!!!

Así que os animo este fin de semana a cocinar en casa esta receta que sinceramente….. Esta buenísima!!!

Me flipan las espinacas. En ensalada, en cremas de verdura, en salteados, en tortilla… Pero claro, como más me gustan es como más calorías tienen, Con bechamel!!!

Y es que no me digáis que no. Una buena bechamel es algo delicioso.

Para hacer este gratinado necesitáis:

Ingredientes para Cuatro personas

– 4 filetes de pechugas de pollo (a ser posible pollo de corral)

– Medio kilo de espinacas frescas

– Cuatro rebanadas de pan

– Queso emmental en virutas

– medio litro de leche

– una cebolla mediana

– una cucharada sopera de mantequilla

– cuatro cucharadas soperas colmadas de harina

  • 4 huevos

-sal y pimienta

En una cazuela doramos  la cebolla con la mantequilla y añadimos la harina para después ir incorporando la leche y hacer una bechamel.

En un Wok o sartén salteamos las espinacas con aceite de oliva y las añadimos a la bechamel removiendo hasta que se haga una crema suave y sin grumos. Apartamos.

Pasamos las pechugas a la plancha con sal y pimienta y mientras tostamos las rebanadas de pan.

Precalentamos el horno a 180 grados y emplatamos en platos que se puedan meter en el horno. O bien en una fuente.

Primero la tostada de pan crujiente, con el filete de pollo encima, lo cubres con bechamel y queso emmental. Mientras se gratina en el horno haces un huevo en la sartén a la plancha y lo añades para que termine de fundirse con el queso dentro del horno.

Facilisimo.

Riquísimo!

Y aunque no es de dieta… Es un auténtico placer.

Ya me contaréis que tal os ha salido!!!!

RelacionesVerdaderas. El amor tras el enamoramiento. 5 claves.

 

LOVE

By Lena Bu

Hay parejas curiosas, como ésta de “El Apartamento”. Billy Wilder sabía como nadie de repartos para sus películas. Hay parejas imposibles, por diferentes y a la vez por iguales. Hay parejas insólitas, que te dejan perplejo. Hay parejas que son dos, que son uno, y que a la vez son miles, para toda la eternidad, constantemente. Tú y yo no somos pareja, somos una unidad conformada por tus universos y los míos. Estos días nuestro amor, es como un apartamento en Manhattan. Cálido, íntimo, pequeño y en las alturas.

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Últimamente escucho a mucha gente decir, que ha perdido la fe en el amor y en las relaciones de pareja.

Dicen que eso del amor verdadero es un mito y ya no tienen esperanza. Los hombres son esto, las mujeres son aquello. Tod@s son iguales…

Bueno, yo solo puedo decir aquí y ahora después de más de tres años de relación, que yo lo he encontrado.

Tengo una relación perfecta, un amor intenso, sincero, apasionado y auténtico. Un amante, compañero, amigo y confidente, con quien tengo toda la complicidad, sinceridad, la confianza, el misterio, la ternura y la pasión.

Pero si es cierto que antes de encontrarlo, pasé por muchos procesos. Me enfrenté a mí misma en soledad, crucé varios desiertos. Hice tonterías por amores que yo creía que merecían la pena, establecí relaciones de dependencia, de apego, debidas a mis carencias y a mis inseguridades y complejos.

Después de mucho…¡¡¡MUCHO!!! me encontré a mí misma, y nunca volví a sentirme sola. Fue entonces cuando el amor me encontró a mi.

Os expongo hoy lo que pienso sobre esto,  después de aprender la lección. Y os digo con toda la fuerza que mi corazón posee, que no perdáis la fe.

El amor existe. Es real. Y cuando estamos preparados y hemos realizado nuestro trabajo interior, llega. Y te completa, y te enriquece, eso sí, si eres capaz de ser consciente y de entender qué es El Amor de verdad, el generoso y desprendido, el que no exige, el que da sin medida y sin esperar nada a cambio.

Porque así es el amor.

 

Lena y Chico

Lena y Chico

Lo fácil es enamorarse. Eso lo hacemos todos de maravilla. Y siempre es igual de emocionante. Las sensaciones que se producen en nosotros, cuando surge la conexión con otra persona, son increíbles.

¡¡¡Es como tener Superpoderes!!!!

De pronto no necesitas dormir, no tienes hambre, caminas como si volaras, todo te parece estupendo, y la vida te sonríe.
Te ves guap@, los ojos te brillan, tienes las mejillas sonrosadas… Vamos, como en una película!!!!!

Y en esta fase solemos hacer muchas cosas y tomar muchas decisiones por puro impulso. Al principio todo son facilidades y todos somos maravillosos, así que es fácil lanzarse.

Al grito de todo por amor,  nos envalentonamos y estamos dispuestos a todo.
Después de un tiempo, para algunos más, para otros menos, la cosa empieza a calmarse. Empezamos a relajarnos y comienza el camino hacia… La realidad.

El enamoramiento inicial va dejando paso a la intimidad, a la convivencia, que va dejando claro quiénes somos, y cómo funcionamos. Ahora es cuando empieza la verdadera prueba.
Comienzan las discusiones, los desencuentros, las decepciones… Y entonces llegan los reproches,.

Yo hice esto por ti, dejé mi ciudad, o me mudé contigo, o dejé mi trabajo, o me quedé embarazada, o te dije que me encantaba la comida mejicana cuando en realidad… La detesto.
El sexo y la novedad pasan a un segundo plano, y empezamos a ver los defectos del otro. Lo que antes nos encantaba ahora nos molesta, y las mariposas del estómago salen volando.
En este punto hay dos opciones, salir volando también, y seguir tu camino, o bien como en muchos casos, quedarse por miedo, por dependencia, por enganche, y entonces… este cuento no ha hecho más que empezar, y con los años, en vez de cuento, será una peli de terror con un final dramático. También puedes quedarte y luchar, y entonces aprender, y comprender, que el amor es otra cosa. Siempre siempre siempre hay esperanza, pero pasa por la valentía de atreverse a ser muy sincero con uno mismo, y con el que tenemos al lado.

Y es que la realidad, es que una relación de pareja necesita de mucho más que del enamoramiento para que sea estable, duradera y sobretodo, para que haga crecer a las partes siendo felices…¡¡¡Y LIBRES!!!

Una relación ha de hacernos libres, ha de respetar el espacio de ambos y a la vez, crear un espacio en común, donde poder crecer y compartir.

Una relación es admiración por el otro. Es respeto, confianza y compromiso.

Encontrar esa persona con quien puedas ser tú de verdad. Eso es lo primero. Alguien a quien elijas cada día porque ya aprendiste que el amor de tu vida eres tú.
Una vez encuentras a ese alguien que también se ama, todo fluye.

El enamoramiento es la chispa que detona la explosión de dos seres completos, que se unen para crear.

5 claves

1. SINTONIZA LAS FRECUENCIAS.

Olvídate de la tontería esa de encontrar a “tu tipo”. ¿Qué es eso? ¡¡¡Hablamos de personas, no de modelos de coches o de razas de perros!!! ¿Mi tipo es morena y que tenga los ojos marrones y le guste viajar? Acabarás en Singapur con una mujer que no te comprenderá, que nunca sabrá de tus anhelos profundos, y que después del enamoramiento te dejará el corazón roto, o bien acabarás en Australia, con un morenazo que nunca colmará tus ansias de complicidad y de estabilidad, porque claro…le gustaba viajar, y tú querías solo viajar…de vez en cuando.

Si quieres encontrar una relación verdadera. Empieza a mirar a los ojos de la gente sin importar el color. Busca lo que brilla más allá de lo superficial y lo físico. No hay tipo para el amor. El amor es ciego porque no mira con los ojos de este mundo, sino que mira la pureza de las almas, lo que late más allá, la conexión espiritual. Deja de buscar un tipo, y busca alguien que esté en la misma frecuencia que tú, que entienda la vida de la misma manera, que seguro, seguro, haréis un largo viaje juntos.

Es el primer paso para que después del enamoramiento, llegue el amor verdadero. De lo contrario, si solo es la superficie lo que buscas, siempre será pasajero.

Miradas que son semillas. besos tras los cristales, como la risa que soltamos como lastre. La danza cósmica que bailamos cada día con las estrellas, lejos de las preocupaciones.

2. MÚESTRATE TAL Y COMO ERES DESDE EL PRINCIPIO, SIN MIEDO.

Porque es un desastre que por gustar y complacer, hagas y digas cosas que en lo más profundo de ti, sabes que no son verdad.Conozco gente que dependiendo de con quien esté, le gusta el cine, la escalada o la pizza. Cuando cambian de pareja, cambian de gustos. Eso es terrible.

Al final no podrás evitar ser tú y si has estado fingiendo, no funcionará.

Ten personalidad. Seguridad en ti mismo. Es la única manera de que te amen como eres. Es la única manera de respetarte y amarte tu.

3. TODO LO QUE HAGAS HAZLO POR TI

No vale dar pasos y tomar decisiones que luego puedas echar en cara. Establecer una relación con alguien y decidir comenzar una vida en común, no es algo que se pueda hacer a lo loco. Siente y piensa cada paso. Se sincero contigo y con el otro. Así cada paso que deis, será firme.

 

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4. APRENDE A CONOCER Y A AMAR A TU PAREJA POR QUIEN ES.

¡No por quien te gustaría que fuera!

A veces proyectamos los deseos y queremos que el otro se ajuste a lo que nosotros queremos. Eso lleva a la decepción directamente y no será culpa de nadie, pero si será tú responsabilidad.

Interésate por saber quién está frente a ti. Por comprender cada uno de sus recovecos. Por ver su luz y su sombra y amarlas por igual integrándolas en ti, para que así te complemente. Recorre todos sus universos. Los seres humanos tenemos muchas facetas, muchos rincones y parcelas. Ámalos todos comprendiendo quien es el otro.

 

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5. TRABAJO EN EQUIPO.

Valora las cualidades de tu pareja. Aprende a trabajar en equipo, porque no siempre será fácil. Busca a alguien que sepa quién es y lo que quierez Que tenga sus propios recursos, para que entre los dos, aportéis dones y talentos para construir una vida en común.

Es importante que ambos crezcamos en la pareja.Que nos sumemos. Que potenciemos lo que somos. Trabajando en equipo nos iremos realizando, siendo nosotros. Dos en uno que van de la mano con todas sus individualidades, y que pueden crecer y evolucionar en la pareja.

Eso es lo que perdura. Eso es lo que significa para mí el amor verdadero.

 

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SI QUIERO

Yo no te busqué. Siempre estuve muy ocupada buscándome, y aprendiéndome, y luego tratando de ser la mejor versión de mi misma, como para andar pensando en ti.
Entendí que no habría nada posible en este mundo que no partiera de la libertad y la autenticidad de ser yo misma y no estaba dispuesta a renunciar a nada.
Así fue como encontré el Amor. El Amor en soledad con el resto del universo. La paz irrumpió en mi corazón instalándose con sus cositas para siempre y yo entendí, que estar aquí significaba construir y caminar sin miedos, ni dudas, ni culpas, ni cargas.

Pero la vida tenía sus planes y cruzó nuestros caminos. Dos náufragos que salvaron lo imprescindible y realmente importante después de sus naufragios y que hicieron de sus balsas universos completos.
El viento nos llevó hasta tierra firme, a nuestra isla de las maravillas, donde juntamos todos nuestros tesoros y construimos un hogar perfecto, sencillo y lleno de amor donde todas nuestras ventanas miraban al mar.

Entre poniente y levante llegó nuestro hijo y por si acaso algún día el cielo se nublaba, traía el azul en sus ojos. Ese azul que tú y yo mecemos cada día y cada noche entre canciones y poemas.
Y cantamos y escribimos y recitamos y bailamos con cada luna llena.

SI quiero.
Quiero seguir celebrando en escenarios nuestra liturgia y nuestra ceremonia de entrega y compromiso.
SI quiero.
Quiero levantarme con la comedia, vivir entre cuentos y poemas y acostarme entre fandangos, rock y sinfonías a tu lado.
Sí quiero.
Quiero Creer en un mundo mejor y trabajar cada día para aportar nuestro pequeño granito de arena. Esa blanca y templada que abriga nuestra playa y en la que cada día hundimos nuestros pies para no olvidar que somos mar, brisa sol y arena.

Ya no quiero saber de razones.
El amor es siempre lo primero.
Y no pido perdón si nos mueve el corazón y no el dinero.

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Eros y Psique

Ensalada tibia para días de invierno.

En Villa prefiero el Mar nos encantan las ensaladas. Pero en invierno con el frío, la verdad que a veces da pereza. Así que me inventé esta ensalada tibia que a mí me chifla, y tiene un montón de nutrientes además de estar riquísima.

Requiere de un poquito más de elaboración que una ensalada fría,  pero merece la pena.

Es un plato sabroso y completo y admite todas las variaciones que puedas imaginar. Yo la hice anoche y quedo así. Estos son los ingredientes!!!

Preparas la base de lechuga y berros y la aliñas con  un poco de aceite y sal.

Preparas la cebolla y los champiñones en trocitos y los doras  en una sartén con aceite hasta que se pochen. Ya con la sartén apagada añades el queso en trocitos y lo dejas un poco para que se temple con el resto.

Mientras, preparas el aliño que es una vinagreta:

Para los que no lo sabéis, una vinagreta es emulsionar el aceite de oliva con otros ingredientes de manera que te queda una especie de salsa cremosa.

Pones aceite de oliva, le añades el zumo de un limón, una pizca de sal, una cucharada de miel, y un poquito de mostaza, y lo bates con una varilla.

Puedes usar cualquier mostaza, pero yo recomiendo  una que nos tiene enganchados en casa. Si te gusta la mostaza de sabor fuerte y picante, no dejes de probar la que hay en el LIDL !!!!

No te dejes engañar por el precio porque aunque solo cuesta 0’40, y viene en bote parecido al de la pasta de dientes, es deliciosa!!!

Pones encima de la base los ingredientes de la sartén, que ya han perdido un poco de temperatura, añades la vinagreta y remueves bien.

Se queda tibia, la cebolla dulce, el queso calentito, el champiñón en su punto y el toque de miel y mostaza un placer!!!

El toque final unas alcaparras pequeñitas. A mí me encantan y van muy bien con el resto de sabores.

Te atreves?

Pruébala y me cuentas!!!

12 cosas que he descubierto, que me hacen ser más feliz

 

1. Dos no discuten, si uno ama.

Porque normalmente la gente pelea contra si mismo. Entrar al trapo de provocaciones de los demás, es desestabilizarnos. Cuando te sientes inseguro, acomplejado, frustrado, buscas formas de enfrentarte a ti mismo y normalmente, utilizamos a los demás para ello.

Si intento justificarme, o explicar mi postura frente a alguien, que de alguna manera me provoca, buscando confrontación, quiere decir que yo también estoy insegura.

Así que procuro mantenerme centrada en mis cosas, en mis asuntos. En crear el mundo en el que quiero vivir.

Ya no discuto, no peleo. No tengo tiempo. Prefiero amar.

Cuando me siento atacada es porque creo que merezco un ataque. Si pienso que no es contra mí, no tendré necesidad de defenderme, y entenderé que es el otro, el que tiene el problema y no yo.

Ganaré confianza, seguridad… Y seré más feliz.

Pensar esto y ponerlo en práctica, hace mi vida más pacífica y placentera.

 

2. Sálvate tu, para poder salvar el mundo. 

Pongo las noticias y veo el caos y la destrucción que hay en este loco planeta. Me conecto con esa realidad, que me desmoraliza, y me siento impotente e inútil. Así que he dejado de hacerlo.

Lo único que puedo hacer para mejorar el mundo es cuidar de mi interior y de lo que me rodea. Amar a los que tengo cerca. Embellecer el mundo en la medida de mis posibilidades. Salvarme de ese caos y de esa destrucción, construyendo en vez de destruir. Entender eso ha facilitado mucho mis días. Procuro estar informada pero lo justo. No me regodeo en ciertos tipos de información que me quitan la energía y no alimentan mi capacidad de crear.

Es nuestro derecho ser felices, estar en paz y contagiar a los demás con nuestra alegría. Esa es la esperanza que el mundo necesita. Así puedo caminar mejor, para llegar más lejos. Poner nuestro granito de arena. Embellecer el mundo que nos rodea.

Disfrutar de esta vida que ya nos ha sido regalada.

 

3. Las cosas importantes no se compran con dinero. 

Y así es. El dinero es una herramienta. Se puede usar bien o mal. Puede ser dinero limpio, para hacer cosas bonitas, y cubrir nuestras necesidades, o dinero sucio que alimenta la avaricia, y que sirve para dañar y manipular a los demás.

Pero en cualquier caso, el dinero es algo material. Las cosas inmateriales, esas que no pueden valorarse económicamente, son las realmente valiosas.

Eso es algo que tenemos que recordar todos los días, porque el sistema se empeña en que lo olvidemos, y todo acaba siendo mercantilizado.

Pareciera que lo que no se puede cuantificar económicamente no existiera.

Las experiencias, las emociones, lo que transmitimos, lo que cultivamos para enriquecernos como personas, disfrutar de las cosas que nos rodean, encontrar placer en las maravillas de este mundo, sentirte cómodo con quien eres y encontrar tu lugar, son cosas que no podrás comprar con dinero, así como los afectos, los dones, el amor, la salud, el coraje de vivir, la sinceridad, la inspiración, el misterio.

Nunca hagas nada por dinero. El dinero es una herramienta no un fin.

Y desde que entendí esto he dejado de preocuparme tanto y de sufrir cuando no lo tengo. He dejado de ver el dinero como algo negativo. He dejado de pelearme con el.

Trabajar haciendo aquello que amo, con lo que gano un dinero, que me sirve para conseguir las cosas que necesito, para seguir viviendo desde el amor y la creatividad, teniendo tiempo para disfrutar de las cosas importantes, y siendo de esta manera, más feliz.

 

 

4. La importancia de sorprenderse.

Entender que cada día es un mundo lleno de posibilidades, me mantiene alerta, esperanzada, risueña y latiendo. La sorpresa es real. La vida nos va llevando, y si aprendemos a fluir, todo va llegando de manera natural. Sin presiones ni miedos.

Confiar en que hay algo preparado para ti, algo bueno. Y darle a la espera su sentido. Aprovechar para aprender, para crecer, madurar y disfrutar de los procesos, tan necesarios para ir desarrollándonos.

Y todo va llegando. Sorpréndete, enamórate, disfruta de la vida. Tú eliges. Al final todo es una cuestión de actitud. A lo largo del camino irán llegando las respuestas.

La vida puede ser un castigo insoportable, o un juego divertido donde todo es posible, y donde si vemos oportunidad en todo lo que nos sucede, podemos obtener cosas maravillosas.

No te bajes del columpio. Impúlsate más fuerte. Puedes con tus pies tocar el cielo.

 


5. Nadie tiene la razón porque cada uno tiene su verdad. 

Antes me empeñaba en tratar de que la gente viera las cosas como yo. Como es posible que no piensen lo que yo pienso? Si está clarísimo!!!! Pues no.

No estoy aquí para convencer a nadie de nada. Aprendo de los demás todos los días porque observando voy comprendiendo quién soy.

Amar al otro significa entender que cada uno está en su proceso y tiene Su verdad.

Amar al otro es dejar que viva su momento. Es confiar en que me dejen a mi vivir el mío.

Si dejamos de intentar tener la razón en todo, seremos más comprensivos con los demás, más compasivos, y de esa manera seremos más libres para amar y ser amados.

Vive y deja vivir. No hay verdad más simple y rotunda.

6. El Arte de Vivir es COMPARTIR.

Quien bien te quiere te hará llorar… Y reír… Y pensar ….y soñar y volar…

Elegir bien a las personas que te rodean es fundamental.

Se trata de compartir, no de necesitar. Si necesito es que tengo carencias y vacíos que preciso llenar con personas o con cosas. Si yo estoy pleno y satisfecho, puedo compartir con personas que como yo, elijan el gozo de compartir  una velada, una comida, un paseo, una confidencia, una bella conversación, un sentimiento.

Las personas que inundan tu espacio, que tratan de aprovecharse de ti, o que de alguna manera tienen un interés basado en su necesidad, acabarán poniéndote delante tus propias carencias y apegos.

Por eso has de hacer tu trabajo interior, para poder tener relaciones sanas y equilibradas, donde el único interés sea la felicidad de compartir.

Ese es el arte de vivir.

 


7. Siempre siempre es infinitamente mejor…
Regalarse que venderse.

Cuando descubres tu talento, encuentras aquéllo que sabes hacer de maravilla. Ese don que te sale de manera natural y que además, adoras realizar.

Pues si consigues hacer de eso tu medio de vida, encontrarás en mi opinión, una vía de éxito y realización personal muy satisfactoria.

Para ello ha de cambiar los parámetros. He aprendido que solo cantando puedo seguir cantando. Me explico.

Una canción me ha llevado a la siguiente. Un concierto, un contacto, un disco… Todo ha sido en el camino el medio para el fin y viceversa. Cada puerta que abría, se multiplicaba por diez. Y cuanto más generosa he sido, la vida más me lo ha devuelto con creces. No solo en lo personal sino en lo profesional, que de esta manera van de la mano.

Practicar esto de regalar mi talento, me hace muy feliz.

Entiendo que cada cosa que doy desde el corazón, la vida me lo recompensa en amor.

Y al final…¿no se trata de eso? Regálate.

 

 

8. No somos responsables de la felicidad de los demás.

Parece egoísmo pero no es más que sentido común.

Yo no soy responsable de tu felicidad, aunque te ame. De la misma manera que tú no eres responsable de la mía.

Yo no debo complacerte. Si lo hago es porque necesito tu cariño o tu aprobación. Si te amo procuraré ser yo misma y no necesitarte. Elegiré tu compañía y compartiremos todas las cosas bellas de la vida. Contaremos el uno con el otro, para lo que la vida nos vaya deparando. Nos amaremos de verdad.

Puedo acompañarte. Puedo prestarte mi ayuda. Puedo gustar de tu compañía. Puedo elegirte cada mañana. Pero si tú no cuidas de ti mismo, si no procuras evolucionar en tu camino y realizarte en la vida, no esperes que nadie haga el trabajo por ti.

 Tu felicidad es tuya y solamente tuya. Y eso es una suerte, y una responsabilidad.

 

9. Agradecer es la clave del encuentro con nosotros mismos.

Caer en la queja, el victimismo, la autocompasión y la tristeza, no nos deja avanzar.

Tenemos motivos para dar gracias cada día por lo que somos, por lo que tenemos. Y desde ahí caminar con alegría, decisión y muchas ganas.

Mi amor me dice cada mañana que agradece estar vivo y se conecta con su cuerpo para sentir la sangre correr por sus venas . Eso es ya tal milagro, que debería bastar para disfrutar cada día como si fuera el último.

El poder de las palabras es grande. Agradecer nos hace más conscientes, más fuertes. Mejores personas. Más  felices.

10. El arte nos salva.

La creatividad nos eleva.

La imaginación nos hace brillar y cuando la usamos, el tiempo se detiene. Nos volvemos ágiles y veloces. Cualquier actividad creativa nos conecta con nuestro auténtico ser. Y nos hace sentir satisfechos.

Todo puede ser arte. Cualquier cosa que hagas de manera original y bonita.

Poniendo todo tu amor en lo que estás haciendo, cualquier actividad cobra un nuevo sentido.

 La imaginación es un lugar donde siempre somos la mejor versión de nosotros mismos.

Creemos, creamos y compartimos!!!

11. Soy una mujer compleja, pero no tengo complejos.

Lo que llevamos es un traje. Es importante cuidarlo, pero la belleza está dentro.

Quítate los complejos y las inseguridades. Eres un ser bello único y perfecto. Una compleja maquinaria diseñada por altas tecnologías que funciona a las mil maravillas.

Déjate de complejos.

La belleza es un estado de ánimo, es una actitud. No hay más luz que la que viene de dentro.

12. El Amor de tu vida eres tú.

Y cuando te encuentras contigo mismo, nunca vuelves a sentirte solo. Y entonces todo lo demás llega, y puede uno estar en paz, y ser feliz, y entender que estar aquí es un milagro, y que solo amando la vida tiene sentido.

Corazón no tengas prisa! Pero vuela!!! Cuida siempre de tu jardín.

 

https://www.youtube.com/watch?v=8kaYDVM1Z38

 

 

Todas las fotos son de LENA BU

Cocina con Alma 

Querid@s amigos

En Villa Prefiero el Mar nos encanta cocinar. Hacemos una compra semanal y cuidamos nuestras recetas y nuestros menús.

A parte de hacerlo variado y divertido, intentamos que sea sano y equilibrado. Y por supuesto dentro de que todo es casero y elaborado, son recetas fáciles y creativas, que voy a ir compartiendo con vosotros a modo de ideas que podéis poner en práctica.

Es cocina con alma, porque intento que tenga sentido. Que incluya sabores y texturas variadas. Que incluya 5 colores y especias, así como ingredientes que contengan propiedades buenas para el cuerpo, la mente y el alma.


Según las estaciones, el aprovechamiento, alimentos de temporada, imaginación, truquitos prácticos y eficaces, esta sección se llenará de olores , sabores y colores.

Consejos sobre alimentación, mis propios menús y recetas semanales. Reinventándose la cocina de mi madre y mis abuelas. Mezclando la cocina italiana, con la oriental, la mediterránea, la mejicana….. Un poquito de aquí y un poquito de allá. Porque la comida alimenta los sentidos y es inspiradora.

Conciliar es tener coraje. Conciliar es escuchar al corazón.

De verdad os digo. Hace falta ponerse tan extremistas para todo? No hay receta chicas, cada una tiene que encontrar su propio método. 

Hay trabajos y trabajos, obviamente no se trata de llevarnos a los hijos a todas partes, se trata de encontrar el equilibrio entre la vida familiar y la profesional, sin volvernos locas, sin renunciar a nada, y siendo auténticas y no perdiendo nuestra esencia.

 He aprendido que nada tiene sentido en esta vida si uno no encuentra su lugar en el mundo. Si uno no hace nada por salvarse y dejar algo que cuente en su camino, que sea de provecho para los demás. 

En mi opinión el sistema nos lo pone difícil porque interesa que las futuras generaciones sean educadas y programadas según los intereses de las altas esferas. 

En mi opinión nos hemos alejado de la creatividad y pensamos que solo podemos ser útiles si trabajamos para alguien, para algo. Mujeres todas maravillosas. Con capacidades distintas. Con talentos diferentes. Con sueños y potenciales. Con valor y con coraje. No es de cualquier manera. No es dinero lo que ganamos en una nómina, con esa nómina están comprando nuestro tiempo. 

Cuánto tiempo quieres vender? Cómo quieres involucrarte? Qué necesitas? Qué te hace feliz? Qué es para ti lo más importante?

No se trata de conciliar y llevarte a tu hijo al trabajo. Eso ha sido un símbolo de una realidad. Hay madres despiertas que entendemos que es importante la creatividad y nuestro tiempo. Que valoramos hacer lo que amamos y amamos lo que hacemos. Se trata de hacerte consciente de tu realidad, y de integrar con mucho amor todas tus facetas. 

Yo soy Lena. Soy cantante, soy amante, empresaria, cocinera, limpiadora, escritora, jardinera, pintora, emprendedora, práctica, soñadora, responsable, madre y feliz. Y si quiero seguir siéndolo, habré de conciliar. Y si no concilio por miedo, seré esclava de un sistema que no va a darle a mi hijo todo lo que yo he aprendido y descubierto. 

Basta de extremismos. Despertemos. Abogadas, médicos, taxistas, maestras, senadoras, empresarias, diseñadoras, dependientas, artistas,  peluqueras……. Todas!!!! Hay otra manera de vivir. Un mundo mejor es posible. Conciliar se trata de ser valiente y no conformarte con lo estipulado. Reivindica tu derecho a ser libre y feliz. A trabajar y llegar a casa a una hora decente. Se trata de compaginar con corazón. 

Quiero un futuro lo más luminoso posible para mi hijo. Y quiero ser la mejor mamá del mundo. Para eso tengo que seguir siendo yo.  

 

Carta para Tu ex

Querida Ex-Mujer de mi Prometido:
Y digo Querida porque no tengo nada en contra tuya.
Todo lo contrario. Te hablo con el corazón. Por si sirviera de algo.
Voy a casarme  con tu ex marido. He tenido un hijo con él. Mi prometido es el padre de tu hija. Mi hijo y tu hija son hermanos.
Y aunque esto pudiera parecer un lío, hoy en día  es de lo más normal.
Como vuestra historia hay cientos…¡millones!
Yo misma de una manera o de otra también pasé por algo parecido.
Os casasteis muy jóvenes.  Sin haber madurado y sin conoceros demasiado en profundidad. Eso si, os casasteis por amor, y pensando que era para toda la vida. Así es el amor. Nos pone pruebas en el camino.
Estabais en dimensiones diferentes. Y a la vez unidos por el matrimonio y por una hija fruto del amor que un día os profesasteis. Pero aquéllo terminó.
No eres la primera ni la última. Hay muchísimas mujeres y hombres en esta situación.
A mi también me dejaron alguna vez, también sufrí por amor.
Como todo el mundo alguna vez antes o después. Eso nos hace madurar, entender la vida y las relaciones personales. Millones de hombres y mujeres en el mundo pasan por un divorcio por desgracia. pero la vida sigue. Y se puede seguir amando.
El sufrimiento es terrible para todos. Pero podemos aprender del dolor y crecer. Hacernos mejores personas.
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En una relación pasan cosas que provocan reacciones en cadena, y llega un momento,
en que ambas partes pierden el control.
Se cometen equivocaciones por las dos partes, y alguien siempre sale herido.
En algún momento, uno decide que la vida se vive una vez,  y que tiene derecho a salvarse, y decide seguir su camino.
Esto no es culpa de nadie. De nada sirve buscar culpables.
El hombre que hoy amo, un día te amó a ti. Aquello acabó y el hecho de haber vivido su historia, ha determinado que hoy sea para mi un hombre nuevo, que aprendió de la experiencia, que ha madurado y que es para mi…
El hombre más maravilloso del mundo.
Me ama con una sinceridad que nunca conocí.
Igual que quien me dejó a mi en su día, hoy será para alguien maravilloso y perfecto aunque para mi no pudo serlo.
Se trata de comprender. Se trata de evolucionar, de crecer, de perdonar y de amar.
Porque el amor es amor.
No podemos dejar de amar sin más,  a alguien a quien hemos querido tanto. El amor se trasforma y se convierte en otra cosa, en amistad… si tú quieres.
No nos damos cuenta lo receptivos que son los niños a las cosas más sutiles. Ellos perciben la energía que desprendemos, y son capaces de saber cómo nos sentimos, por la pureza y la inocencia  que hay en sus corazones.
Este año la niña no pudo estar en el cumpleaños de su hermano que cumplía  dos años.
Tampoco podemos hablar con ella por teléfono. Y nos quedamos sin verla muchas veces.
Abre tu corazón. Lo único que nos quedará, será el amor. Dejemos que las cosas fluyan con naturalidad.
Los niños no saben de sentencias.
Los niños no están hechos de reglas y de leyes.
EL AMOR no puede medirse en dinero, en horas, en repartos exactos.
Cuando la vida te de la oportunidad de ser generosa, aprovéchala.
 No te armes de razones.
Yo felicito a mi ex por Navidad. Le digo que sus hijos se parecen a él, y que es el mejor de los padres. Le doy las gracias por haberse cruzado en mi camino.
Hoy tengo el mejor padre del mundo que pude soñar para mi hijo.
No hagas tantas cuentas. Porque tu hija crecerá y se hará una mujer, que sacará sus propias conclusiones. Ayudemos a que todo sea dentro de las circunstancias, lo más amoroso posible.

No elijamos el rencor cada mañana. Hagamos las cosas fáciles para todos.

Sobretodo, para tu hija. Yo la quiero muchísimo. Es una niña adorable y preciosa.
Me encanta tenerla en casa. la cuido como si fuera mia. Has hecho un gran trabajo con ella y se que no ha sido fácil. La niña es estupenda.
Pero lo has logrado. Has salido adelante. Has rehecho tu vida.
Eres una gran mujer. Sigamos adelante.
Yo no tengo ningún problema contigo, me caes bien, no tengo resentimiento, ni ningún tipo de miedo ni de celos. Tu ex marido quiere ser un buen padre. ¿Porque no podemos darnos todos la oportunidad de ser felices? , ¿de celebrar juntos sus cosas? ¿de compartir? Para ella eso seria muchísimo mejor. Lo sería para todos.
Los niños se adoran. Son hermanos. Y lo serán para toda la vida. Cuidemos esa planta.
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Elegimos amar y te tendemos la mano. En nombre del amor, libera a tu hija del pasado. Déjala ser libre para amar a su padre. No pierdas ni un segundo.
Crece por momentos y con cada elección condicionamos su infancia.
Tenemos la oportunidad de hacerlo bien por ellos.
Te pido cordura. Te pido sentido común. Apelo a tu corazón. No somos tus enemigos. Queremos paz. Elegimos el amor.
Date a ti misma, danos a todos,  la oportunidad de ser felices.
Tu hija lo merece. Tu también te lo mereces. Lo merecemos todos.
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Sorteo de Bienvenida

Pues ya estamos en marcha.

Y ahora el objetivo es ir lanzando contenidos, que tengo la Extraña Oficina ardiendo!!!!

Las secciones de este Blog serán:

– “Mi vida en Villa Prefiero el Mar” (Reflexiones sobre la vida)
– “Gordita pero estupenda”(Mis truquitos de belleza y moda)
– “Carta para…” ( Relaciones personales)
– “Recetas Cocina con Alma” (Rico rico rico!!!!!)
– “La mejor Mamá del Mundo eres Tú” (Crianza,Maternidad y Educación)
– “Los Mundos de Hermes” (Moda infantil, Juegos,Canciones para peques)
– “Lena & Chico” (Cómo vivir en pareja sin morir en el intento)

Ya vamos teniendo colaboradoras con ganas de compartir, y para demostrarlo se suman a este sorteo de Bienvenida aportando cositas bonitas de sus espacios creativos.

UNA MAMÁ EN LAS NUBES

Pone a disposición para este precioso sorteo su taza para CHOCOLATEAR con su bonito Logo. Podéis encontrar maravillas en su web, y cositas útiles en su blog. GRACIAS A TODO EL EQUIPO! Y por supuesto ya marcaremos en la agenda una visita para CANTAR y CONTAR en la tienda física. DEL NORTE AL SUR saltando de corazón en corazón!!!

Tienda ON LINE de “Una mamá en las nubes”

Blog de “Una mamá en las nubes”

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FACTORIA DELOS

Creatividad Textil y diseños amorosos. Detrás de la máquina de coser bordando y currando como una jabata está Mari Carmen con todo su corazón, eligiendo dar con cada puntada un poquito de amor al mundo.

La ganadora de este sorteo podrá elegir una nube o una estrella en el color que desee. Pasaros por su fan page de Facebook y podéis ver más modelos.

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Fan Page de Facebook

Por último la tienda MOLA BABY de Málaga que tiene tienda ON LINE nos pondrá un detallito de sus miles de cosas para morirte, que será sorpresa hasta el último momento.

TIENDA On Line Mary and Lucky

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COMO PARTICIPAR

Muy fácil!!!!!!! Puedes hacer una o varias de estas opciones para tener más opciones de que te toque. Setrata de compartir la foto del sorteo que pondremos a partir de mañana en todos lados e iremos haciendo recuento de vuestras participaciones. Estad muy atentas en facebook e instagram y os daremos instrucciones a menudo para que os sea sencillo y todo el que quiera pueda participar con nosotras.

  1. Síguenos en INSTAGRAM a: @unamamaenlasnubes  @lenabumusica y Comparte la Foto del Sorteo en  Instagram con el HASTAG #sorteonortesur
  2. Sigue los Blogs de Una mamá en las nubes y Lena Bu La Mejor Mamá del Mundo eres Tú
  3. Dale al Me gusta en Facebook a la Página de Factoria DELOS, así como de las Fan page de Lena bu y de Una mamá en las Nubes.

También va incluído en el lote un DISCO DE Lena y Chico de Mística Urbana . Canciones y Poemas de la mano. Producido por Escuela Andalusí de Málaga, pasaros también por su web y descubriréis un universo de soluciones para vuestra vida. Allí sin duda alguna Chico y yo encontramos el sentido pra nuestro arte y para nuestra manera de entender el mundo.

Escuela Andalusí

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EL GANADOR SE ANUNCIARÁ EL DÍA DE LOS ENAMORADOS CON UN POST ESPECIAL.     SUERTE A TODOS!!!

#cumpliendosueños

” No hay tiempo. Tan breve es la vida que no tengo tiempo para dimes y diretes, disculpas, resentimientos y rendiciones de cuentas. Solo hay tiempo para Amar, y hasta para eso, tenemos poco tiempo”             Mark Twain

Ayer fue 7 de Enero, el cumpleaños de mi hijo Hermes. Después del Día de Reyes, tenía la sensación de que sería un día tontorrón, de resaca de las fiestas, y que además sería difícil de celebrar porque ya andaría todo el mundo en sus cosas.

Pero al final fue un día precioso y redondo. Volvió de nuevo a darse la magia en Villa Prefiero el Mar, y el pequeño Hermes tuvo su fiesta de cumpleaños como dios manda, con su tarta, sus velas, y sus regalitos preciosos de gente que nos quiere.

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Además el día reservaba un regalo también para mi…que para eso lo he traído al mundo. MI NUEVA CÁMARA PEN !!!

Y lo cierto es que estoy absolutamente deacuerdo con Mark Twain. Ya no tengo tiempo que perder en cosas que no sean bonitas, amorosas y divertidas. La vida no es tan complicada. Se trata de jugar cada mañana con la mejor de tus sonrisas. Se trata de entender, que la vida tiene sentido si la vivimos desde el amor. Tengo una cámara nueva, la elegida después de dar muchas vueltas. Herramienta perfecta para retratar el mundo en este blog, y para seguir jugando desde la CREATIVIDAD. Yo soy todo. Lo que me proponga lo puedo lograr. Todos tenemos TALENTO para jugar esta partida.

Ahora también quiero hacer fotos.  Quiero divertirme cada día mientras sacamos nuestros proyectos adelante con creatividad y mucha magia. Quiero que Hermes sea el satélite que gira alrededor de nuestro sol, y quiero que se sienta parte de nuestro mundo todo el tiempo.

Que se alimente de cada cosa que papá y mamá hacen por ellos, porque a la vez, lo están haciendo para él.

              Vivimos un cuento por amor al Arte.